لیمو ترش کامل کنسروی
ثبتشده توسط @t | 0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 120 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
35 kcal
2% DV
کل چربی
0.3g
0% DV
چربی تکغیراشباع0.0g
چربی چندغیراشباع0.1g
چربی اشباع0.0g
کل کربوهیدرات
11.0g
4% DV
فیبر3.6g
نشاسته4.4g
قند3.0g
پروتئین
1.3g
3% DV
پروتئین گیاهی1.3g
درباره
این خوراک ظاهری شبیه یک لیمو کامل دارد. کمکالری و کمچرب است، کربوهیدرات متوسطی دارد و منبع خوبی از ویتامین C به شمار میآید.
مواد تشکیلدهنده
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 6.5mg | 1% | |
| ویتامین A | 1.0mcg | 0% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 4% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.0mg | 2% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.1mg | 1% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.2mg | 5% | |
| ویتامین B6 | 0.1mg | 6% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 1.5mcg | 5% | |
| فولات (ویتامین B9) | 13.0mcg | 3% | |
| ویتامین C | 63.0mg | 70% | |
| ویتامین E | 0.2mg | 1% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 31.0mg | 3% | |
| مس | 45.0mcg | 5% | |
| آهن | 0.7mg | 4% | |
| منیزیم | 10.0mg | 2% | |
| فسفر | 19.0mg | 3% | |
| پتاسیم | 166.0mg | 4% | |
| سلنیوم | 0.5mcg | 1% | |
| سدیم | 2.0mg | 0% | |
| روی | 0.1mg | 1% |
لیمو کاملِ نگهداریشده با درخششِ خودش
یادداشت آغازین
این دستور تمرینی در خویشتنداری است: لیمو بهصورت کامل ارائه میشود، و با حرارتِ سنجیده به چیزی نرم، معطر و عمیقاً خوشبو تبدیل میگردد. ارزش آن در حفظِ شفافیتِ ذاتیِ میوه است، در حالی که تیزیِ آن به پایانی پاک و زنده نرم میشود. اگر درست سرو شود، هم بهعنوان یک ماده و هم بهعنوان یک بیان جلوه میکند.
نکات اصلی دستور
تجهیزات
مواد لازم
ماده اصلی
روش تهیه
چیدمان و سرو
لیمو را بهتنهایی در یک بشقاب کوچک بگذارید، یا اگر بهعنوان ارجاعی بصری به شکل اصلی آن سرو میشود، آن را بهآرامی در توریِ خودش قرار دهید. آن را ساده و بدون گارنیش ارائه کنید تا خلوصِ میوه در مرکز توجه بماند.
یادداشتهای حرفهای
لیمو باید سالم و دستنخورده بماند؛ هرگونه ترکیدگی در حین پخت، شخصیت نهایی آن را کدر میکند. ریزجوش را ملایم نگه دارید، هرگز نه جوشِ فعال، تا پوست پیش از آنکه گوشت میوه از هم بپاشد نرم شود. میوه نهایی باید لطیف، خوشبو و کاملاً قابلشناسایی بهعنوان لیمو باشد، اما با لبهای آرامتر و گردتر.
وگانگیاهخواریپالئومدیترانهایبدون گلوتنبدون لبنیاتWhole30