خانه / world / اروپا / بلژیک / لیمو ترش کامل کنسروی

لیمو ترش کامل کنسروی

لیمو ترش کامل کنسروی
ثبت‌شده توسط @t | 0 کاربر این غذا را پسندیده‌اند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کرده‌اند

اطلاعات تغذیه‌ای

در هر وعده 120 گرمی

٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری

کالری 35 kcal
2% DV
کل چربی 0.3g
0% DV
چربی تک‌غیراشباع0.0g
چربی چندغیراشباع0.1g
چربی اشباع0.0g
کل کربوهیدرات 11.0g
4% DV
فیبر3.6g
نشاسته4.4g
قند3.0g
پروتئین 1.3g
3% DV
پروتئین گیاهی1.3g

درباره

این خوراک ظاهری شبیه یک لیمو کامل دارد. کم‌کالری و کم‌چرب است، کربوهیدرات متوسطی دارد و منبع خوبی از ویتامین C به شمار می‌آید.

مواد تشکیل‌دهنده

ویتامین‌ها و مواد معدنی

ویتامین‌ها

ماده مغذیمقدار٪DVنیمه‌عمر
بیوتین (ویتامین B7)1.5mcg5%
کولین6.5mg1%
فولات (ویتامین B9)13.0mcg3%
نیاسین (ویتامین B3)0.1mg1%
اسید پانتوتنیک (ویتامین B5)0.2mg5%
ریبوفلاوین (ویتامین B2)0.0mg2%
تیامین (ویتامین B1)0.1mg4%
ویتامین A1.0mcg0%
ویتامین B60.1mg6%
ویتامین C63.0mg70%
ویتامین E0.2mg1%

مواد معدنی

ماده مغذیمقدار٪DVنیمه‌عمر
کلسیم31.0mg3%
مس45.0mcg5%
آهن0.7mg4%
منیزیم10.0mg2%
فسفر19.0mg3%
پتاسیم166.0mg4%
سلنیوم0.5mcg1%
سدیم2.0mg0%
روی0.1mg1%

لیمو کاملِ نگهداری‌شده با درخششِ خودش

یادداشت آغازین


این دستور تمرینی در خویشتن‌داری است: لیمو به‌صورت کامل ارائه می‌شود، و با حرارتِ سنجیده به چیزی نرم، معطر و عمیقاً خوش‌بو تبدیل می‌گردد. ارزش آن در حفظِ شفافیتِ ذاتیِ میوه است، در حالی که تیزیِ آن به پایانی پاک و زنده نرم می‌شود. اگر درست سرو شود، هم به‌عنوان یک ماده و هم به‌عنوان یک بیان جلوه می‌کند.

نکات اصلی دستور


  • دسته‌بندی غذا: آماده‌سازی میوه

  • آشپزی یا خاستگاه: معاصر

  • نوع وعده: چاشنی یا گارنیش

  • بازده: 1 لیمو کامل

  • اندازه هر وعده: 120 g

  • زمان آماده‌سازی: 10 دقیقه

  • زمان پخت: 35 دقیقه

  • زمان کل: 45 دقیقه

  • درجه سختی: آسان


    • تجهیزات


  • قابلمه کوچک

  • چاقوی ظریف

  • قاشقِ مقاوم به حرارت

  • بشقاب کوچک یا درپوش برای نگه داشتن لیمو در زیر آب


    • مواد لازم


    ماده اصلی


  • لیمو، کامل و پوست‌نگرفته: 120 g


    • روش تهیه


  • 1. لیموی کامل را در یک قابلمه کوچک بگذارید و به اندازه 20 g بالاتر از آن آب بریزید تا روی آن را بپوشاند. آب را روی حرارت متوسط به جوشِ بسیار ملایم برسانید، سپس حرارت را کم کنید و به مدت 30 دقیقه در همان حالتِ ریزجوش نگه دارید. لیمو باید کمی نرم شود و پوست آن بدون ترک خوردن، براق و لطیف گردد.

  • 2. حرارت را خاموش کنید و بگذارید لیمو 5 دقیقه در آب داغ بماند. این کار بافتِ گوشت میوه را تثبیت می‌کند و یکنواختیِ بافت را تا مرکز برقرار می‌سازد.

  • 3. لیمو را از آب بیرون بیاورید و فقط به‌اندازه‌ای خنک کنید که بتوان آن را در دست گرفت. میوه باید زیر فشارِ ملایم نرم و منعطف احساس شود و پوست آن به‌تمیزی در برابر چاقو تسلیم شود.

  • 4. لیمو را کامل سرو کنید، یا آن را سر میز برش بزنید تا عطرش آزاد شود. گوشت میوه باید آبدار، درخشان و نرم‌شده باشد، با تلخیِ تعدیل‌شده که همچنان حضور دارد.


    • چیدمان و سرو


    لیمو را به‌تنهایی در یک بشقاب کوچک بگذارید، یا اگر به‌عنوان ارجاعی بصری به شکل اصلی آن سرو می‌شود، آن را به‌آرامی در توریِ خودش قرار دهید. آن را ساده و بدون گارنیش ارائه کنید تا خلوصِ میوه در مرکز توجه بماند.

    یادداشت‌های حرفه‌ای


    لیمو باید سالم و دست‌نخورده بماند؛ هرگونه ترکیدگی در حین پخت، شخصیت نهایی آن را کدر می‌کند. ریزجوش را ملایم نگه دارید، هرگز نه جوشِ فعال، تا پوست پیش از آن‌که گوشت میوه از هم بپاشد نرم شود. میوه نهایی باید لطیف، خوش‌بو و کاملاً قابل‌شناسایی به‌عنوان لیمو باشد، اما با لبه‌ای آرام‌تر و گردتر.
    وگانگیاه‌خواریپالئومدیترانه‌ایبدون گلوتنبدون لبنیاتWhole30
    دانلود از App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.