برشهای نارنگی با ماست ساده
ثبتشده توسط @ronja | 0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 140 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
112 kcal
6% DV
کل چربی
2.1g
3% DV
چربی تکغیراشباع0.5g
چربی چندغیراشباع0.1g
چربی اشباع1.3g
کل کربوهیدرات
18.4g
6% DV
فیبر1.3g
نشاسته0.9g
قند16.2g
پروتئین
5.8g
12% DV
پروتئین حیوانی5.2g
پروتئین گیاهی0.6g
درباره
مقداری ماست ساده که با چند برش نارنگی سرو میشود. این میانوعده پروتئین متوسط، چربی کم و کلسیم دارد و همراه با قند طبیعی میوه، ویتامین C هم تأمین میکند.
مواد تشکیلدهنده
- ماست ساده
- mandarin orange segments
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 18.0mg | 3% | |
| ویتامین A | 34.0mcg | 4% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 5% | |
| ویتامین B12 | 0.5mcg | 21% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.3mg | 19% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.2mg | 1% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.6mg | 11% | |
| ویتامین B6 | 0.1mg | 3% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 4.4mcg | 15% | |
| فولات (ویتامین B9) | 10.0mcg | 3% | |
| ویتامین C | 8.0mg | 9% | |
| ویتامین D | 0.1mcg | 1% | |
| ویتامین E | 0.2mg | 1% | |
| ویتامین K | 0.3mcg | 0% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 199.0mg | 20% | |
| مس | 24.0mcg | 3% | |
| آهن | 0.2mg | 1% | |
| منیزیم | 18.0mg | 4% | |
| فسفر | 157.0mg | 22% | |
| پتاسیم | 287.0mg | 6% | |
| سلنیوم | 6.6mcg | 12% | |
| سدیم | 72.0mg | 3% | |
| روی | 0.7mg | 6% |
پرهای نارنگی با ماست ساده
یادداشت آغازین
این غذا تمرینی در خویشتنداری است: ماست خنک، مرکبات درخشان، و هیچ چیز بیشتر. موفقیت این غذا به خلوص ماست و تازگی نارنگی بستگی دارد؛ هر جزء جداگانه اما متعادل حفظ میشود. اگر خوب سرو شود، تمیز، سبک و دقیق است.
نکات اصلی دستور
تجهیزات
مواد لازم
روش تهیه
چیدمان و سرو
ماست را با قاشق در یک کاسه سرد بریزید و پرهای نارنگی را در مرکز یا کمی متمایل از مرکز روی آن قرار دهید. ارائه نهایی باید مینیمال باشد، بهطوریکه پایه سفید و میوه نارنجی در تضاد آشکار باشند. سرد سرو کنید.
یادداشتهای حرفهای
از ماستی با بافتی طبیعی و متراکم استفاده کنید؛ اگر شل باشد، غذا دقت خود را از دست میدهد. با پرهای نارنگی با ملایمت کار کنید تا شکل خود را حفظ کنند و آب اضافی در ماست آزاد نکنند.
گیاهخواریبدون گلوتنمتعادل