خانه / world / اروپا / سوئد / موس چیپس شکلات سفید

موس چیپس شکلات سفید

موس چیپس شکلات سفید
ثبت‌شده توسط @ishowspeed | 2 کاربر این غذا را پسندیده‌اند | 1 کاربر این غذا را ذخیره کرده‌اند

اطلاعات تغذیه‌ای

در هر وعده 180 گرمی

٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری

کالری 970 kcal
49% DV
کل چربی 55.0g
85% DV
چربی تک‌غیراشباع17.0g
چربی چندغیراشباع1.8g
چربی اشباع34.0g
چربی ترانس0.8g
کل کربوهیدرات 108.0g
36% DV
نشاسته1.0g
قند107.0g
پروتئین 11.0g
22% DV
پروتئین حیوانی11.0g

درباره

موس چیپس شکلات سفید ظاهری شبیه توده‌ای از چیپس شکلات سفید دارد. این دسر بسیار پرکالری، پرچرب و پرقند است، فیبر کمی دارد و مقدار پروتئین آن متوسط است.

مواد تشکیل‌دهنده

  • white chocolate chips

ویتامین‌ها و مواد معدنی

ویتامین‌ها

ماده مغذیمقدار٪DVنیمه‌عمر
بیوتین (ویتامین B7)3.0mcg10%
کولین22.0mg4%
فولات (ویتامین B9)8.0mcg2%
نیاسین (ویتامین B3)0.2mg1%
اسید پانتوتنیک (ویتامین B5)0.6mg12%
ریبوفلاوین (ویتامین B2)0.5mg35%
تیامین (ویتامین B1)0.1mg4%
ویتامین A35.0mcg4%
ویتامین B120.7mcg29%
ویتامین B60.1mg3%
ویتامین D0.5mcg3%
ویتامین E0.8mg5%
ویتامین K4.0mcg3%

مواد معدنی

ماده مغذیمقدار٪DVنیمه‌عمر
کلسیم360.0mg36%
مس90.0mcg10%
آهن0.5mg3%
منیزیم28.0mg7%
فسفر310.0mg44%
پتاسیم420.0mg9%
سلنیوم5.0mcg9%
سدیم150.0mg7%
روی1.1mg10%

موس چیپس شکلات سفید

یادداشت آغازین



این دستور تمرینی در خویشتن‌داری است: شکلات سفید با دقت کار می‌شود، سپس به موسی با شیرینی روشن و پاک و بافتی ابریشمی تبدیل می‌شود. نتیجه سنگین نیست، بلکه متعادل و سبک است، با غنای شیری شکلات که در تعلیقی بی‌نقص حفظ شده است. اگر به‌درستی خنک سرو شود، باید روی قاشق لطیف و در دهان کامل احساس شود.

نکات اصلی دستور



  • دسته‌بندی غذا: دسر

  • آشپزی یا خاستگاه: معاصر با الهام از آشپزی فرانسوی

  • نوع وعده: دسر

  • بازده: 4 پرس

  • اندازه هر پرس: 45 g

  • زمان آماده‌سازی: 15 دقیقه

  • زمان پخت: 5 دقیقه

  • زمان کل: 20 دقیقه، به‌علاوه زمان خنک‌کردن

  • درجه سختی: آسان


    • تجهیزات



  • قابلمه کوچک با کف ضخیم

  • کاسه مخلوط‌کردن مقاوم به حرارت

  • همزن دستی ظریف

  • لیسک لاستیکی

  • لیوان‌های کوچک سرو یا رامکین

  • ترازوی دیجیتال


    • مواد لازم



  • چیپس شکلات سفید، 180 g


    • روش تهیه



  • 1. چیپس‌های شکلات سفید را در یک کاسه مقاوم به حرارت که روی قابلمه‌ای از آب با جوش بسیار ملایم قرار گرفته است، بگذارید. به‌آرامی و پیوسته به مدت 3 تا 5 دقیقه هم بزنید تا شکلات کاملاً ذوب و یکدست شود و هیچ دانه یا تکه ذوب‌نشده‌ای دیده نشود. بافت باید براق و روان باشد، نه داغ.


  • 2. کاسه را از روی حرارت بردارید و بگذارید شکلات 2 دقیقه بماند، در این مدت یک یا دو بار هم بزنید. شکلات باید همچنان قابل ریختن باشد، اما در لبه‌ها کمی شروع به غلیظ‌شدن کند.


  • 3. شکلات ذوب‌شده را به‌طور مساوی بین 4 لیوان کوچک سرو یا رامکین تقسیم کنید، برای هر پرس 45 g. سطح را با پشت قاشق صاف کنید تا هر پرس با ظاهری تمیز و هم‌سطح بنشیند.


  • 4. به مدت 45 تا 60 دقیقه خنک کنید تا سطح ببندد و داخل آن به‌اندازه‌ای سفت شود که شکل خود را حفظ کند، در حالی که همچنان روی زبان لطیف بماند.


    • چیدمان و سرو



    خنک و در همان ظرفی که در آن بسته است سرو کنید. سطح باید صاف و روشن باشد، با لبه‌ای تمیز و مرکزی نرم و لطیف.

    یادداشت‌های حرفه‌ای



    شکلات سفید به حرارت ملایم پاسخ بهتری می‌دهد؛ اگر بیش از حد گرم شود، بافت ظریف خود را از دست می‌دهد و کدر می‌شود. برای تمیزترین نتیجه، فقط تا زمانی ذوب کنید که کاملاً صاف شود، سپس پیش از آن‌که شروع به سفت‌شدن کند، فوراً تقسیم و سرو کنید.
    گیاه‌خواریبدون گلوتن
    دانلود از App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.