Etusivu / world / munankeltuainen

munankeltuainen

Munankeltuainen sisältää 322 kaloria / 100 g ja erottuu koliinista. Sitä käytetään usein majoneesissa, kastikkeissa ja leivonnassa.

Tietoa

Munankeltuainen on kananmunan täyteläinen, keltainen keskiosa, jossa on kermainen rakenne ja mieto, suolainen maku. Sitä käytetään yleisesti kastikkeissa, vanukkaissa, majoneesissa, leivonnassa sekä emulgointiaineena tai sakeuttajana.

Ravintosisältö

Per 100 g

% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon

Kalorit 322 kcal

16% DV

Rasva yhteensä 26.5g

41% DV

D-vitamiini9.6g

K-vitamiini11.7g

tiamiini4.1g

Hiilihydraatit yhteensä 3.6g

1% DV

B12-vitamiini0.6g

Proteiini 15.9g

32% DV

Eläinproteiini15.9g

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Vitamiinit

Ravintoaine	Määrä	PV%
koliini	820.0mg	149%
A-vitamiini	381.0mcg	42%
tiamiini	0.2mg	15%
B12-vitamiini	1.9mcg	81%
riboflaviini	0.5mg	41%
niasiini	0.0mg	0%
pantoteenihappo	3.5mg	70%
B6-vitamiini	0.3mg	21%
folaatti	146.0mcg	37%
D-vitamiini	5.4mcg	27%
E-vitamiini	2.6mg	17%
K-vitamiini	0.7mcg	1%