Vihreä paprika sisältää 20 kcal / 100 g ja runsaasti C-vitamiinia. Rapea, miedon makuinen paprika sopii salaatteihin, wokkeihin ja täytteeksi.
Vihreä paprika on rapea, hieman kitkerä paprika, jossa on raikas, ruohoinen maku. Sitä syödään usein raakana salaateissa ja salsoissa tai kypsennettynä wokeissa, paistoksissa, keitoissa ja täytetyissä ruoissa.
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 5.5mg | 1% | |
| A-vitamiini | 18.0mcg | 2% | |
| tiamiini | 0.1mg | 5% | |
| riboflaviini | 0.0mg | 2% | |
| niasiini | 0.5mg | 3% | |
| pantoteenihappo | 0.1mg | 2% | |
| B6-vitamiini | 0.2mg | 13% | |
| folaatti | 10.0mcg | 3% | |
| C-vitamiini | 80.4mg | 89% | |
| E-vitamiini | 0.4mg | 2% | |
| K-vitamiini | 7.4mcg | 6% |
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 10.0mg | 1% | |
| kupari | 0.1mcg | 0% | |
| rauta | 0.3mg | 2% | |
| magnesium | 10.0mg | 2% | |
| fosfori | 20.0mg | 3% | |
| kalium | 175.0mg | 4% | |
| seleeni | 0.1mcg | 0% | |
| suola | 3.0mg | 0% | |
| sinkki | 0.1mg | 1% |








