Kosteudensäilyttäjä on kosteutta sitova ainesosa. Siinä on 0 kcal / 100 g, ja sitä käytetään leivonnaisissa estämään kuivumista.
Kosteudensäilyttäjä on funktionaalinen ainesosa, jota käytetään sitomaan kosteutta ja estämään ruokien kuivumista. Sen maku on yleensä lievästi makea tai neutraali, ja sitä käytetään tavallisesti leivonnaisissa, makeisissa ja prosessoiduissa elintarvikkeissa.
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon



