Oignon rouge cru
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Informations nutritionnelles
Par portion de 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
40 kcal
2% DV
Lipides totaux
0.1g
0% DV
Glucides totaux
9.3g
3% DV
Fibres1.7g
Amidon0.7g
Sucres4.2g
Protéines
1.1g
2% DV
Protéines végétales1.1g
À propos
Une petite portion d’oignon rouge cru.
Ingrédients
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 6.0mg | 1% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 7% | |
| Biotine (B7) | 0.4mcg | 1% | |
| Folates (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamine C | 7.4mg | 8% | |
| Vitamine E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamine K | 0.4mcg | 0% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 23.0mg | 2% | |
| Chrome | 1.0mcg | 3% | |
| Cuivre | 0.0mcg | 0% | |
| Fer | 0.2mg | 1% | |
| Magnésium | 10.0mg | 2% | |
| Manganèse | 0.1mg | 4% | |
| Molybdène | 2.0mcg | 4% | |
| Phosphore | 29.0mg | 4% | |
| Potassium | 146.0mg | 3% | |
| Sélénium | 0.5mcg | 1% | |
| Sodium | 4.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.2mg | 2% |
Oignon rouge cru
Une préparation simple d’oignon rouge, généralement servi cru comme garniture croquante et relevée ou comme ingrédient de salade. Il peut aussi être légèrement mariné ou cuit, mais cette liste d’ingrédients correspond le mieux à un simple oignon rouge cru.
Oignon rouge 100 g
1. Épluchez l’oignon rouge.
2. Coupez-le en tranches, en dés ou servez-le entier selon les besoins.
3. Utilisez-le cru dans des salades, des sandwichs, des salsas ou comme garniture.
5 minutes
0 minutes
Faites tremper l’oignon émincé dans de l’eau froide pendant 10 minutes pour en adoucir le piquant.
Pour une saveur plus douce, utilisez des tranches très fines.
Conservez tout oignon coupé couvert au réfrigérateur et utilisez-le rapidement.
Ingrédients
Instructions
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
0 minutes
Conseils utiles
VeganVégétarienPaléoMéditerranéenSans glutenSans produits laitiersWhole30Équilibré