Porridge au lait
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Informations nutritionnelles
Par portion de 1000 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
520 kcal
26% DV
Lipides totaux
25.0g
38% DV
Acides gras mono-insaturés7.0g
Acides gras polyinsaturés1.0g
Acides gras saturés16.0g
Acides gras trans1.0g
Glucides totaux
48.0g
16% DV
Sucres48.0g
Protéines
34.0g
68% DV
Protéines animales34.0g
À propos
Préparé avec du lait demi-écrémé à 2,5 %, ce porridge au lait apporte des protéines en quantité modérée, des sucres naturellement présents dans le lait et des matières grasses laitières, ainsi que du calcium, de la vitamine B12 et de la riboflavine.
Ingrédients
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 140.0mg | 25% | |
| Vitamine A | 180.0mcg | 20% | |
| Thiamine (B1) | 0.4mg | 33% | |
| Vitamine B12 | 4.5mcg | 188% | |
| Riboflavine (B2) | 1.8mg | 138% | |
| Niacine (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Acide pantothénique (B5) | 3.5mg | 70% | |
| Vitamine B6 | 0.4mg | 24% | |
| Biotine (B7) | 30.0mcg | 100% | |
| Folates (B9) | 50.0mcg | 13% | |
| Vitamine D | 1.5mcg | 8% | |
| Vitamine E | 100.0mg | 667% | |
| Vitamine K | 3.0mcg | 3% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 1200.0mg | 120% | |
| Cuivre | 100.0mcg | 11% | |
| Fer | 0.3mg | 2% | |
| Magnésium | 110.0mg | 26% | |
| Phosphore | 950.0mg | 136% | |
| Potassium | 1500.0mg | 32% | |
| Sélénium | 30.0mcg | 55% | |
| Sodium | 440.0mg | 19% | |
| Zinc | 4.0mg | 36% |
Porridge au lait
Un porridge simple à base de lait, préparé en faisant réduire du lait de vache jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement. Comme seul le lait est indiqué, la correspondance la plus probable est un porridge au lait nature ou un plat de lait épaissi.
Lait de vache : 1000 g
1. Versez le lait dans une casserole à fond épais.
2. Faites chauffer à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps pour éviter qu’il n’attache.
3. Laissez frémir doucement jusqu’à ce que le lait épaississe légèrement et réduise jusqu’à la consistance souhaitée.
4. Retirez du feu et servez chaud.
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 20 à 40 minutes
Utilisez une casserole à fond épais pour éviter que le lait ne brûle.
Remuez plus ხშირად à mesure que le lait réduit.
Gardez le feu doux pour éviter les débordements et que le lait n’attache.
Ingrédients
Instructions
Temps de préparation et de cuisson
Conseils utiles
VégétarienSans glutenÉquilibré