lait de vache
Le lait de vache est un produit laitier courant avec 61 calories par 100 g et du calcium, utile à boire ou en cuisine.
À propos
Le lait de vache est un liquide laitier doux et crémeux, au goût légèrement sucré. Il se consomme couramment comme boisson et s’utilise en cuisine, en pâtisserie, dans les sauces et pour fabriquer des produits laitiers comme le fromage et le yaourt.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
61 kcal
3% DV
Lipides totaux
3.3g
5% DV
Vitamine D1.9g
Vitamine K0.8g
Thiamine (B1)0.2g
Glucides totaux
4.8g
2% DV
Vitamine B125.1g
Protéines
3.2g
6% DV
Protéines animales3.2g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 14.3mg | 3% | |
| Vitamine A | 46.0mcg | 5% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamine B12 | 0.5mcg | 19% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacine (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 2% | |
| Biotine (B7) | 3.5mcg | 12% | |
| Folates (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamine D | 1.3mcg | 7% | |
| Vitamine E | 0.1mg | 0% | |
| Vitamine K | 0.3mcg | 0% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 113.0mg | 11% | |
| Cuivre | 12.0mcg | 1% | |
| Fer | 0.0mg | 0% | |
| Magnésium | 10.0mg | 2% | |
| Phosphore | 84.0mg | 12% | |
| Potassium | 132.0mg | 3% | |
| Sélénium | 3.7mcg | 7% | |
| Sodium | 43.0mg | 2% | |
| Zinc | 0.4mg | 3% |
Recettes avec lait de vache (2)
