fromage brie
Le fromage brie apporte 334 calories pour 100 g et fournit du calcium. Ce fromage à pâte molle enrichit les plateaux de fromages et les plats au four.
À propos
Le brie est un fromage français à pâte molle, crémeux, au goût doux et beurré, avec une croûte fleurie comestible. Il se sert souvent sur les plateaux de fromages, se déguste cuit au four ou s’utilise dans les sandwichs et les plats chauds.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
334 kcal
17% DV
Lipides totaux
27.7g
43% DV
Vitamine D17.4g
Vitamine K8.1g
Thiamine (B1)0.8g
Glucides totaux
0.5g
0% DV
Vitamine B120.5g
Protéines
20.8g
42% DV
Protéines animales20.8g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 15.4mg | 3% | |
| Vitamine A | 174.0mcg | 19% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Vitamine B12 | 1.6mcg | 69% | |
| Riboflavine (B2) | 0.5mg | 40% | |
| Niacine (B3) | 0.4mg | 2% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 14% | |
| Folates (B9) | 65.0mcg | 16% | |
| Vitamine D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 2% | |
| Vitamine K | 2.3mcg | 2% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 184.0mg | 18% | |
| Cuivre | 0.0mcg | 0% | |
| Fer | 0.5mg | 3% | |
| Magnésium | 20.0mg | 5% | |
| Phosphore | 188.0mg | 27% | |
| Potassium | 152.0mg | 3% | |
| Sélénium | 14.5mcg | 26% | |
| Sodium | 629.0mg | 27% | |
| Zinc | 2.4mg | 22% |
Recettes avec fromage brie (6)
Part de brie
194 kcal
Part de brie
140 kcal
Assiette de fromages avec crackers et confiture de fruits
406 kcal
Plateau de fromages aux raisins, fraises et crackers
1435 kcal
Plateau de fromages avec raisin vert, fraise, crackers ronds, brie, bleu et parmesan
1438 kcal
Fromage d’Exception avec pain au levain, rayon de miel et cocktail aux agrumes
1440 kcal