noix de cajou
Les noix de cajou apportent 553 calories pour 100 g et du magnésium. Utilisez-les en collation, en sauces crémeuses ou en pâtisserie.
À propos
Les noix de cajou sont des fruits à coque crémeux, légèrement sucrés, avec un croquant tendre et une saveur riche et beurrée. On les consomme souvent en collation, on les mixe dans des sauces ou des crèmes végétales, et on les utilise aussi dans les currys, les sautés et les desserts.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
553 kcal
28% DV
Lipides totaux
43.9g
68% DV
Vitamine D7.8g
Vitamine K23.8g
Thiamine (B1)7.8g
Glucides totaux
30.2g
10% DV
Folates (B9)3.3g
Vitamine B125.9g
Biotine (B7)21.0g
Protéines
18.2g
36% DV
Protéines végétales18.2g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 61.0mg | 11% | |
| Thiamine (B1) | 0.4mg | 35% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacine (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.9mg | 17% | |
| Vitamine B6 | 0.4mg | 25% | |
| Folates (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| Vitamine C | 0.5mg | 1% | |
| Vitamine E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamine K | 34.1mcg | 28% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 37.0mg | 4% | |
| Cuivre | 2.2mcg | 0% | |
| Fer | 6.7mg | 37% | |
| Magnésium | 292.0mg | 70% | |
| Phosphore | 593.0mg | 85% | |
| Potassium | 660.0mg | 14% | |
| Sélénium | 19.9mcg | 36% | |
| Sodium | 12.0mg | 1% | |
| Zinc | 5.8mg | 53% |
Recettes avec noix de cajou (4)
Bol de yaourt avec pomme, melon, fruits à coque et raisins secs
273 kcal
Riz basmati à l’agneau, noix de cajou, amandes et oignon
510 kcal
Tofu quinoa stir-fry with broccoli, bell pepper, and cashews
590 kcal
Barre protéinée caramel et noix de cajou
200 kcal