pâte de piment
La pâte de piment est un condiment épicé avec 92 calories pour 100 g et de la vitamine A. Relevez sauces, marinades et sautés.
À propos
La pâte de piment est un condiment épicé à base de piments broyés, souvent mélangés avec du sel, de l’huile, du vinaigre, de l’ail ou d’autres assaisonnements. Elle sert à apporter du piquant et de la profondeur aux sautés, marinades, sauces, soupes et plats de nouilles.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
92 kcal
5% DV
Lipides totaux
2.8g
4% DV
Vitamine D0.4g
Vitamine K1.6g
Thiamine (B1)0.6g
Glucides totaux
16.0g
5% DV
Folates (B9)2.7g
Vitamine B1210.2g
Biotine (B7)0.4g
Protéines
2.2g
4% DV
Protéines végétales2.2g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 12.0mg | 2% | |
| Vitamine A | 1200.0mcg | 133% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacine (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Vitamine B6 | 0.3mg | 15% | |
| Folates (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamine C | 45.0mg | 50% | |
| Vitamine E | 1.5mg | 10% | |
| Vitamine K | 14.0mcg | 12% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 18.0mg | 2% | |
| Cuivre | 90.0mcg | 10% | |
| Fer | 1.2mg | 7% | |
| Magnésium | 22.0mg | 5% | |
| Phosphore | 38.0mg | 5% | |
| Potassium | 320.0mg | 7% | |
| Sélénium | 0.6mcg | 1% | |
| Sodium | 780.0mg | 34% | |
| Zinc | 0.3mg | 3% |
Recettes avec pâte de piment (1)
