aneth frais
L’aneth frais est une herbe aromatique avec 43 calories pour 100 g et de la vitamine K. Servez-le avec poissons, salades et sauces.
À propos
L’aneth frais est une herbe délicate et plumeuse, à la saveur vive, herbacée, légèrement acidulée, avec un subtil parfum anisé. On l’utilise souvent pour assaisonner le poisson, les pommes de terre, les cornichons, les sauces au yaourt, les salades et les soupes.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
43 kcal
2% DV
Lipides totaux
1.1g
2% DV
Vitamine D0.1g
Vitamine K0.1g
Thiamine (B1)0.7g
Glucides totaux
7.0g
2% DV
Folates (B9)2.1g
Vitamine B120.1g
Protéines
3.5g
7% DV
Protéines végétales3.5g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 13.2mg | 2% | |
| Vitamine A | 386.0mcg | 43% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavine (B2) | 0.3mg | 23% | |
| Niacine (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 11% | |
| Folates (B9) | 150.0mcg | 38% | |
| Vitamine C | 85.0mg | 94% | |
| Vitamine E | 1.7mg | 11% | |
| Vitamine K | 621.4mcg | 518% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 208.0mg | 21% | |
| Cuivre | 146.0mcg | 16% | |
| Fer | 6.6mg | 37% | |
| Magnésium | 55.0mg | 13% | |
| Phosphore | 66.0mg | 9% | |
| Potassium | 738.0mg | 16% | |
| Sélénium | 2.7mcg | 5% | |
| Sodium | 61.0mg | 3% | |
| Zinc | 0.9mg | 8% |
Recettes avec aneth frais (1)
