fromage à pâte dure au lait de vache
Le fromage à pâte dure au lait de vache apporte 402 calories pour 100 g et beaucoup de calcium. Râpez-le sur des pâtes ou des gratins.
À propos
Le fromage à pâte dure au lait de vache est un fromage ferme et affiné, au goût concentré, savoureux, salé et souvent légèrement noisetté. On le râpe souvent sur les pâtes, les salades, les soupes et les plats au four, ou on le mange en petites tranches comme en-cas.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
402 kcal
20% DV
Lipides totaux
33.1g
51% DV
Vitamine D21.1g
Vitamine K9.0g
Thiamine (B1)1.0g
Glucides totaux
1.3g
0% DV
Vitamine B120.5g
Protéines
25.0g
50% DV
Protéines animales25.0g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 15.4mg | 3% | |
| Vitamine A | 265.0mcg | 29% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitamine B12 | 1.5mcg | 63% | |
| Riboflavine (B2) | 0.4mg | 29% | |
| Niacine (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folates (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamine D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamine E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamine K | 2.6mcg | 2% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 721.0mg | 72% | |
| Cuivre | 20.0mcg | 2% | |
| Fer | 0.7mg | 4% | |
| Magnésium | 28.0mg | 7% | |
| Phosphore | 512.0mg | 73% | |
| Potassium | 98.0mg | 2% | |
| Sélénium | 14.5mcg | 26% | |
| Sodium | 621.0mg | 27% | |
| Zinc | 3.1mg | 28% |
Recettes avec fromage à pâte dure au lait de vache (2)
Assiette de fromages avec confiture de figues, cracker et pain
344 kcal
Fromage d’Exception avec pain au levain, rayon de miel et cocktail aux agrumes
1440 kcal