chimichurri aux herbes
Le chimichurri aux herbes est une sauce relevée à 180 calories pour 100 g, riche en vitamine K, idéale avec viandes grillées et légumes.
À propos
Le chimichurri est une sauce ou un condiment argentin vif et très herbacé, généralement préparé avec du persil, de l’ail, du vinaigre, de l’huile et des épices. Son goût est acidulé, aillé et frais. On le sert souvent avec des viandes grillées, des légumes ou comme marinade.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
180 kcal
9% DV
Lipides totaux
18.0g
28% DV
Vitamine D2.5g
Vitamine K12.0g
Thiamine (B1)2.8g
Glucides totaux
4.5g
2% DV
Folates (B9)1.5g
Vitamine B121.0g
Biotine (B7)2.0g
Protéines
1.8g
4% DV
Protéines végétales1.8g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 8.0mg | 1% | |
| Vitamine A | 420.0mcg | 47% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacine (B3) | 0.7mg | 4% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folates (B9) | 35.0mcg | 9% | |
| Vitamine C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamine E | 2.5mg | 17% | |
| Vitamine K | 180.0mcg | 150% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 55.0mg | 6% | |
| Cuivre | 90.0mcg | 10% | |
| Fer | 1.8mg | 10% | |
| Magnésium | 18.0mg | 4% | |
| Phosphore | 35.0mg | 5% | |
| Potassium | 220.0mg | 5% | |
| Sélénium | 1.2mcg | 2% | |
| Sodium | 420.0mg | 18% | |
| Zinc | 0.4mg | 4% |
Recettes avec chimichurri aux herbes (1)
