saindoux
Le saindoux est une graisse de porc fondue pour frire et pâtisser. Il apporte 902 calories par 100 g et fournit de la choline.
À propos
Le saindoux est une graisse de porc fondue, au goût riche et savoureux et à la texture lisse et crémeuse. On l’utilise couramment pour frire, saisir et pâtisser afin d’apporter du croustillant, du feuilletage et plus de profondeur aux saveurs.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
902 kcal
45% DV
Lipides totaux
100.0g
100% DV
Vitamine D39.2g
Vitamine K45.1g
Thiamine (B1)11.2g
Glucides totaux
0.0g
0% DV
Protéines
0.0g
0% DV
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 49.6mg | 9% | |
| Vitamine D | 2.5mcg | 13% | |
| Vitamine E | 0.6mg | 4% | |
| Vitamine K | 0.6mcg | 1% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Sélénium | 0.2mcg | 0% | |
| Sodium | 2.0mg | 0% |
Recettes avec saindoux (2)
Char siu bao vapeur (3 pièces)
420 kcal
Baked sweet potato with black beans, steamed collards, and fortified soy yogurt sauce
510 kcal
