L’avoine est une céréale complète avec 389 calories pour 100 g et du cuivre. Idéale en porridge, pâtisserie et bols de petit-déjeuner.
L’avoine est une céréale au goût doux et légèrement noisetté, souvent consommée en porridge et utilisée dans le granola, les pâtisseries et les plats salés. Une fois cuite, elle offre une texture moelleuse et légèrement ferme. Elle est appréciée pour sa polyvalence et sa saveur généreuse.
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 40.4mg | 7% | |
| Thiamine (B1) | 0.8mg | 64% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 11% | |
| Niacine (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Acide pantothénique (B5) | 1.3mg | 27% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folates (B9) | 56.0mcg | 14% | |
| Vitamine E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamine K | 2.0mcg | 2% |
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 54.0mg | 5% | |
| Cuivre | 626.0mcg | 70% | |
| Fer | 4.7mg | 26% | |
| Magnésium | 177.0mg | 42% | |
| Phosphore | 523.0mg | 75% | |
| Potassium | 429.0mg | 9% | |
| Sélénium | 34.4mcg | 63% | |
| Sodium | 2.0mg | 0% | |
| Zinc | 4.0mg | 36% |




