sauce aux huîtres
La sauce aux huîtres est un condiment savoureux pour sautés et marinades. Elle apporte 51 calories par 100 g et se distingue par sa teneur en sodium.
À propos
La sauce aux huîtres est un condiment brun, épais, à la fois salé et légèrement sucré, préparé à partir d’extraits d’huîtres, de sucre, de sel et d’assaisonnements. Sa saveur riche en umami en fait un ingrédient courant dans les plats sautés, les marinades, les nouilles, ainsi qu’en sauce de finition pour les légumes et les viandes.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
51 kcal
3% DV
Lipides totaux
0.0g
0% DV
Glucides totaux
11.4g
4% DV
Vitamine B127.8g
Biotine (B7)3.6g
Protéines
1.3g
3% DV
Protéines animales1.3g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Folates (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Niacine (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 1% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 22.0mg | 2% | |
| Cuivre | 0.1mcg | 0% | |
| Fer | 0.7mg | 4% | |
| Magnésium | 10.0mg | 2% | |
| Phosphore | 25.0mg | 4% | |
| Potassium | 120.0mg | 3% | |
| Sélénium | 2.0mcg | 4% | |
| Sodium | 4900.0mg | 213% | |
| Zinc | 0.4mg | 4% |
Recettes avec sauce aux huîtres (2)
Char siu bao vapeur (3 pièces)
420 kcal
Grand banquet de dim sum avec cheung fun, raviolis, brioches, pattes de poulet, tripes et brioches à la crème d'œuf salé
3135 kcal
