gnocchis de pomme de terre
Les gnocchis de pomme de terre sont des pâtes italiennes moelleuses avec 133 calories par 100 g et du folate (B9).
À propos
Les gnocchis de pomme de terre sont de petites boulettes italiennes moelleuses, préparées surtout avec de la pomme de terre et de la farine. Leur saveur est douce, légèrement terreuse, et leur texture tendre et fondante. On les fait généralement bouillir avant de les servir avec des sauces comme la tomate, le pesto, le beurre ou des préparations à base de crème.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
133 kcal
7% DV
Lipides totaux
0.4g
1% DV
Vitamine D0.1g
Vitamine K0.1g
Thiamine (B1)0.1g
Glucides totaux
27.6g
9% DV
Folates (B9)1.8g
Vitamine B120.6g
Biotine (B7)25.2g
Protéines
3.5g
7% DV
Protéines végétales3.5g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 8.0mg | 1% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacine (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folates (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamine C | 1.2mg | 1% | |
| Vitamine E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamine K | 1.0mcg | 1% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 12.0mg | 1% | |
| Cuivre | 90.0mcg | 10% | |
| Fer | 1.0mg | 6% | |
| Magnésium | 18.0mg | 4% | |
| Phosphore | 55.0mg | 8% | |
| Potassium | 210.0mg | 4% | |
| Sélénium | 2.5mcg | 5% | |
| Sodium | 340.0mg | 15% | |
| Zinc | 0.4mg | 4% |
Recettes avec gnocchis de pomme de terre (2)
