entrecôte de bœuf
L'entrecôte de bœuf est une coupe persillée avec 291 calories pour 100 g, riche en protéines et appréciée grillée ou poêlée.
À propos
L'entrecôte de bœuf est une coupe de viande richement persillée, connue pour sa texture tendre et sa saveur de bœuf prononcée. On la prépare souvent au gril, à la poêle ou sous le gril du four, et elle est appréciée pour son jus et sa teneur en matières grasses.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
291 kcal
15% DV
Lipides totaux
21.8g
34% DV
Vitamine D8.8g
Vitamine K9.6g
Thiamine (B1)0.8g
Glucides totaux
0.0g
0% DV
Protéines
24.8g
50% DV
Protéines animales24.8g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 90.0mg | 16% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Vitamine B12 | 2.5mcg | 104% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacine (B3) | 6.1mg | 38% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamine B6 | 0.4mg | 24% | |
| Folates (B9) | 9.0mcg | 2% | |
| Vitamine D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamine K | 1.5mcg | 1% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 18.0mg | 2% | |
| Cuivre | 70.0mcg | 8% | |
| Fer | 2.1mg | 12% | |
| Magnésium | 21.0mg | 5% | |
| Phosphore | 198.0mg | 28% | |
| Potassium | 318.0mg | 7% | |
| Sélénium | 26.0mcg | 47% | |
| Sodium | 55.0mg | 2% | |
| Zinc | 4.8mg | 44% |
Recettes avec entrecôte de bœuf (1)
