fromage à pâte mi-dure
Le fromage à pâte mi-dure est un fromage ferme et facile à trancher, avec 356 calories par 100 g et beaucoup de calcium.
À propos
Le fromage à pâte mi-dure est une grande catégorie de fromages à la texture ferme mais facile à trancher et à la saveur douce à corsée, qui peut aller de crémeuse à plus prononcée selon l’affinage. On le mange souvent dans des sandwichs, râpé sur des plats, fondu en cuisine ou servi sur des plateaux de fromages.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
356 kcal
18% DV
Lipides totaux
27.4g
42% DV
Vitamine D17.4g
Vitamine K7.4g
Thiamine (B1)0.8g
Glucides totaux
2.1g
1% DV
Vitamine B120.5g
Protéines
24.9g
50% DV
Protéines animales24.9g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 15.0mg | 3% | |
| Vitamine A | 265.0mcg | 29% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamine B12 | 1.5mcg | 63% | |
| Riboflavine (B2) | 0.4mg | 29% | |
| Niacine (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 5% | |
| Biotine (B7) | 2.0mcg | 7% | |
| Folates (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamine D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamine E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamine K | 2.5mcg | 2% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 730.0mg | 73% | |
| Cuivre | 20.0mcg | 2% | |
| Fer | 0.3mg | 2% | |
| Magnésium | 28.0mg | 7% | |
| Phosphore | 500.0mg | 71% | |
| Potassium | 98.0mg | 2% | |
| Sélénium | 14.0mcg | 25% | |
| Sodium | 650.0mg | 28% | |
| Zinc | 3.1mg | 28% |
Recettes avec fromage à pâte mi-dure (11)
Cream of Potato Soup with Open-Faced Cheese Toast, Cherry Tomato, and Cucumber
640 kcal
Assiette petit-déjeuner aux œufs brouillés, avocat, tomates cerises, dés de fromage et toast
610 kcal
Tartines de seigle garnies au fromage, jambon, salami, concombre et tomate
610 kcal
Tartines de seigle ouvertes au salami, mortadelle, fromage, concombre et tomate
560 kcal
Cappuccino avec tartines de seigle au fromage, concombre et tomates cerises
533 kcal
Planche de charcuterie aux olives vertes, fromage à pâte mi-dure, chorizo et salami
1265 kcal
Tartine de pain croustillant au fromage et poivron rouge, avec thé au lait
246 kcal
Tartine de pain croustillant au seigle, fromage à pâte mi-dure et poivron rouge
196 kcal
Tartines au fromage et poivron rouge avec café au lait
463 kcal
Assiette de prosciutto et fromage à pâte mi-dure
570 kcal
Salade antipasto italienne
640 kcal