וופל עם גלידת וניל ורוטב פירות יער
0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 205 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
465 kcal
23% DV
סך השומן
21.4g
33% DV
שומן חד בלתי רווי8.3g
שומן רב בלתי רווי2.1g
שומן רווי9.8g
שומן טראנס0.4g
סך הפחמימות
61.2g
20% DV
סיבים תזונתיים2.1g
עמילן31.6g
סוכרים27.5g
חלבון
8.6g
17% DV
חלבון מן החי3.6g
חלבון מן הצומח5.0g
אודות
וופל בסגנון קינוח עם כדור גלידת וניל ורוטב פירות יער מתוק. המנה עשירה יחסית בפחמימות ובסוכר, עם כמות שומן מתונה מהוופל ומהגלידה.
רכיבים
- waffle|110g
- גלידת וניל
- berry sauce|30g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 52.0mg | 9% | |
| ויטמין A | 165.0mcg | 18% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.2mg | 15% | |
| ויטמין B12 | 0.4mcg | 18% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.3mg | 25% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 1.9mg | 12% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.7mg | 14% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 4% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 3.2mcg | 11% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 48.0mcg | 12% | |
| ויטמין C | 3.8mg | 4% | |
| ויטמין D | 0.7mcg | 3% | |
| ויטמין E | 0.8mg | 5% | |
| ויטמין K | 4.5mcg | 4% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 142.0mg | 14% | |
| נחושת | 90.0mcg | 10% | |
| ברזל | 2.1mg | 12% | |
| מגנזיום | 22.0mg | 5% | |
| זרחן | 165.0mg | 24% | |
| אשלגן | 210.0mg | 4% | |
| סלניום | 13.0mcg | 24% | |
| נתרן | 360.0mg | 16% | |
| אבץ | 0.9mg | 8% |
וופל עם גלידת וניל ורוטב פירות יער
הערת פתיחה
זהו תרגיל בניגודיות: וופל חם עם מעטפת פריכה, גלידת וניל קרה ורוטב פירות יער בהיר. המנה תלויה בתזמון ובטמפרטורה, כך שכל רכיב מגיע לצלחת במצבו הנכון. כאשר מטפלים בה בדיוק, התוצאה פשוטה, מורכבת ומדויקת.
עיקרי המתכון
ציוד
מצרכים
לקינוח
אופן ההכנה
הגשה וסידור בצלחת
הניחו את הוופל מעט מחוץ למרכז, כשהגלידה מעוגנת לצד אחד ורוטב פירות היער מיושם באיפוק. הצלחת צריכה להציג ניגוד בטמפרטורה ובמרקם במבט ראשון. הגישו מיד.
הערות מקצועיות
מאוזן