שעועית לימה
שעועית לימה היא קטנית גדולה וקרמית עם 115 קלוריות ל-100 גרם ואשלגן. מתאימה למרקים, תבשילים וסלטים.
אודות
שעועית לימה, הידועה גם בשם באטר בינס, היא קטנית גדולה וקרמית עם טעם עדין, חמאתי ומרקם רך ועמילני לאחר בישול. משתמשים בה לעיתים קרובות במרקים, תבשילים, קדרות, סלטים ומנות בסגנון דרומי.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
115 kcal
6% DV
סך השומן
0.4g
1% DV
ויטמין D0.1g
ויטמין K0.1g
תיאמין (ויטמין B1)0.2g
סך הפחמימות
20.2g
7% DV
פולאט (ויטמין B9)7.0g
ויטמין B122.9g
ביוטין (ויטמין B7)10.3g
חלבון
7.8g
16% DV
חלבון מהצומח7.8g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 28.0mg | 5% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.2mg | 17% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.1mg | 8% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 1.5mg | 9% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.2mg | 4% | |
| ויטמין B6 | 0.2mg | 12% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 81.0mcg | 20% | |
| ויטמין E | 0.4mg | 3% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 17.0mg | 2% | |
| נחושת | 250.0mcg | 28% | |
| ברזל | 2.4mg | 13% | |
| מגנזיום | 43.0mg | 10% | |
| זרחן | 113.0mg | 16% | |
| אשלגן | 508.0mg | 11% | |
| סלניום | 2.2mcg | 4% | |
| נתרן | 2.0mg | 0% | |
| אבץ | 1.0mg | 9% |
מתכונים עם שעועית לימה (2)
