בית / world / אירופה / שוודיה / שעועית לימה ברוטב עגבניות עם יוגורט מלפפון ושמיר

שעועית לימה ברוטב עגבניות עם יוגורט מלפפון ושמיר

1 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה

ערכים תזונתיים

למנה של 620 גרם

% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל

קלוריות 520 kcal

26% DV

סך השומן 14.0g

22% DV

שומן חד בלתי רווי7.1g

שומן רב בלתי רווי2.1g

שומן רווי4.2g

שומן טראנס0.1g

סך הפחמימות 79.0g

26% DV

סיבים תזונתיים18.0g

עמילן37.0g

סוכרים24.0g

חלבון 20.0g

40% DV

חלבון מן החי6.0g

חלבון מן הצומח14.0g

אודות

ארוחה המבוססת על קטניות עם שעועית לימה ברוטב עגבניות, לצד יוגורט עם מלפפון וקולה. היא מתונה בקלוריות, עשירה בפחמימות ובסיבים, עם כמות חלבון מתונה ושומן נמוך יחסית.

רכיבים

ויטמינים ומינרלים

ויטמינים

רכיב תזונתי	כמות	% מהצריכה היומית
כולין	58.0mg	11%
ויטמין A	85.0mcg	9%
תיאמין (ויטמין B1)	0.4mg	33%
ויטמין B12	0.9mcg	38%
ריבופלבין (ויטמין B2)	0.5mg	38%
ניאצין (ויטמין B3)	2.8mg	18%
חומצה פנטותנית (ויטמין B5)	1.4mg	28%
ויטמין B6	0.5mg	29%
ביוטין (ויטמין B7)	8.0mcg	27%
פולאט (ויטמין B9)	210.0mcg	53%
ויטמין C	18.0mg	20%
ויטמין D	0.4mcg	2%
ויטמין E	2.1mg	14%
ויטמין K	24.0mcg	20%

מינרלים

רכיב תזונתי	כמות	% מהצריכה היומית
סידן	260.0mg	26%
נחושת	520.0mcg	58%
ברזל	6.2mg	34%
מגנזיום	105.0mg	25%
זרחן	310.0mg	44%
אשלגן	1180.0mg	25%
סלניום	14.0mcg	25%
נתרן	980.0mg	43%
אבץ	2.6mg	24%

שעועית לימה ברוטב עגבניות עם יוגורט מלפפון ושמיר

תבשיל שעועית משביע המוגש עם תוספת קרירה של יוגורט-מלפפון-שמיר. הקולה אינה מרכיב בישול סטנדרטי כאן, ולכן סביר להניח שזה דומה לתבשיל פשוט של שעועית לימה עם תוספת יוגורט רעננה.

מרכיבים עבור 620 g בסך הכול

שעועית לימה 250 g

רוטב עגבניות 140 g

בצל 60 g

שום 10 g

שמן זית 15 g

יוגורט 90 g

מלפפון 40 g

שמיר 5 g

קולה 0 g

מלח 5 g

פלפל שחור 3 g

עשבי תיבול מיובשים 2 g

הוראות

1. קוצצים דק את הבצל והשום. חותכים את המלפפון לקוביות וקוצצים את השמיר.

2. מחממים את שמן הזית במחבת על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומבשלים עד שהוא מתרכך, כ-5 דקות.

3. מוסיפים את השום, עשבי התיבול המיובשים, המלח והפלפל השחור. מבשלים במשך דקה אחת.

4. מערבבים פנימה את רוטב העגבניות ושעועית הלימה. מבשלים בעדינות 8 עד 10 דקות, עד שהכול חם והרוטב מסמיך מעט.

5. מערבבים בקערה קטנה את היוגורט עם המלפפון והשמיר.

6. מגישים את שעועית הלימה חמה עם תערובת היוגורט מעל או לצד המנה.

זמן הכנה
10 דקות

זמן בישול
15 דקות

טיפים מועילים

אם רוטב העגבניות סמיך מאוד, מוסיפים מעט מים בזמן הבישול.

מקררים את תוספת היוגורט לפני ההגשה לקבלת ניגוד רענן יותר.

הקולה אינה נחוצה למנה הזו, ועדיף להתעלם ממנה אלא אם כן היא נועדה להיות משקה.

צמחוניללא גלוטןמאוזן