מיקרוגרינס
מיקרוגרינס הם נבטים צעירים אכילים עם 29 קלוריות ל-100 גרם וויטמין A. הוסיפו אותם לסלטים, לכריכים ולקערות.
אודות
מיקרוגרינס הם שתילים צעירים אכילים של ירקות ועשבי תיבול, עם מרקם עדין וטעם רענן ומרוכז שיכול לנוע מעדין ועד פלפלי. משתמשים בהם לעיתים קרובות כקישוט, בסלטים, בכריכים וכתוספת סופית למרקים ולמנות מצולחתות.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
29 kcal
1% DV
סך השומן
0.7g
1% DV
ויטמין D0.1g
ויטמין K0.1g
תיאמין (ויטמין B1)0.3g
סך הפחמימות
5.9g
2% DV
פולאט (ויטמין B9)2.0g
ויטמין B121.7g
ביוטין (ויטמין B7)2.2g
חלבון
2.8g
6% DV
חלבון מהצומח2.8g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 12.0mg | 2% | |
| ויטמין A | 473.0mcg | 53% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 6% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.1mg | 9% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.8mg | 5% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.3mg | 6% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 6% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 60.0mcg | 15% | |
| ויטמין C | 60.0mg | 67% | |
| ויטמין E | 1.5mg | 10% | |
| ויטמין K | 41.0mcg | 34% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 66.0mg | 7% | |
| נחושת | 90.0mcg | 10% | |
| ברזל | 1.2mg | 7% | |
| מגנזיום | 22.0mg | 5% | |
| זרחן | 54.0mg | 8% | |
| אשלגן | 330.0mg | 7% | |
| סלניום | 0.6mcg | 1% | |
| נתרן | 27.0mg | 1% | |
| אבץ | 0.5mg | 5% |
מתכונים עם מיקרוגרינס (4)
סטייק בקר על הגריל עם גבינה מותכת, פטריות, תפוח אדמה דושס וקישוט עטוף בייקון
1120 kcal
בקלה צרובה במחבת עם פירה, גזר מזוגג ורוטב שמנת ועירית
498 kcal
חזה עוף בגריל עם קינואה, אספרגוס, אבוקדו ופסטו בזיליקום
655 kcal
חזה עוף בגריל עם קינואה, אספרגוס, פסטו בזיליקום ולימון
655 kcal