טעם אפרסק הוא חומר טעם דמוי אפרסק למזון ומשקאות. הוא מכיל 0 קלוריות ל-100 גרם ומשמש לעיתים במתכוני משקאות קלאסיים.
טעם אפרסק הוא חומר טעם מרוכז המשמש להענקת הארומה והטעם המתוקים והפירותיים של אפרסקים בשלים. נהוג להוסיף אותו למשקאות, לקינוחים, לסוכריות, למאפים ולמוצרי חלב.
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל