srca artičoke
Srca artičoke imaju 47 kalorija na 100 g i daju folat (B9). Cijene se zbog blagog okusa u salatama, tjestenini, pizzama i umacima.
O proizvodu
Srca artičoke nježni su, jestivi središnji dio artičoke, blagog, pomalo orašastog i kiselkastog okusa. Često se koriste u salatama, umacima, jelima s tjesteninom, na pizzama i u receptima mediteranskog stila.
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
47 kcal
2% DV
Ukupne masti
0.2g
0% DV
Tiamin (B1)0.1g
Ukupni ugljikohidrati
10.5g
4% DV
Folat (B9)5.4g
Vitamin B121.0g
Biotin (B7)4.1g
Proteini
3.3g
7% DV
Biljni proteini3.3g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kolin | 34.4mg | 6% | |
| Vitamin A | 13.0mcg | 1% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacin (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat (B9) | 68.0mcg | 17% | |
| Vitamin C | 11.7mg | 13% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 14.8mcg | 12% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 44.0mg | 4% | |
| Bakar | 0.2mcg | 0% | |
| Željezo | 1.3mg | 7% | |
| Magnezij | 60.0mg | 14% | |
| Fosfor | 90.0mg | 13% | |
| Kalij | 370.0mg | 8% | |
| Selen | 0.2mcg | 0% | |
| Natrij | 94.0mg | 4% | |
| Cink | 0.5mg | 4% |
Recepti sa sastojkom srca artičoke (2)
