smeđi umak iz tave
Smeđi umak iz tave je slani umak s 65 kcal na 100 g i natrijem, često se koristi za dovršavanje mesa i povrća.
O proizvodu
Smeđi umak iz tave je slani umak koji se priprema deglaziranjem zapečenih ostataka iz tave, često uz temeljac, vino i aromatične sastojke, a zatim se reducira i zgušnjava. Ima bogat, mesni okus i najčešće se poslužuje uz pečeno meso, perad ili pire krumpir.
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
65 kcal
3% DV
Ukupne masti
2.8g
4% DV
Vitamin D0.8g
Vitamin K1.2g
Tiamin (B1)0.5g
Ukupni ugljikohidrati
6.8g
2% DV
Folat (B9)0.2g
Vitamin B121.6g
Biotin (B7)5.0g
Proteini
2.1g
4% DV
Životinjski proteini1.8g
Biljni proteini0.3g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kolin | 6.0mg | 1% | |
| Vitamin A | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitamin B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacin (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamin K | 1.2mcg | 1% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 12.0mg | 1% | |
| Bakar | 20.0mcg | 2% | |
| Željezo | 0.4mg | 2% | |
| Magnezij | 6.0mg | 1% | |
| Fosfor | 28.0mg | 4% | |
| Kalij | 85.0mg | 2% | |
| Selen | 2.0mcg | 4% | |
| Natrij | 320.0mg | 14% | |
| Cink | 0.3mg | 3% |
Recepti sa sastojkom smeđi umak iz tave (2)
Odrezak s pire krumpirom i chimichurrijem
760 kcal
Odrezak s pire krumpirom i umakom od crnog vina
760 kcal