želatina
Želatina je protein za želiranje u desertima i gumenim bombonima. Ima 335 kalorija na 100 g i sadrži natrij.
O proizvodu
Želatina je bezokusna tvar bogata proteinima dobivena iz kolagena, koja se često koristi za zgušnjavanje, stabiliziranje i želiranje hrane poput deserata, gumenih bombona, marshmallowa i hladetina. Kad se otopi u toploj tekućini i ohladi, stvara glatku, elastičnu teksturu.
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
335 kcal
17% DV
Ukupne masti
0.1g
0% DV
Ukupni ugljikohidrati
0.0g
0% DV
Proteini
85.6g
100% DV
Životinjski proteini85.6g
Vitamini i minerali
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 55.0mg | 6% | |
| Željezo | 0.3mg | 2% | |
| Magnezij | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 39.0mg | 6% | |
| Kalij | 16.0mg | 0% | |
| Selen | 2.7mcg | 5% | |
| Natrij | 94.0mg | 4% | |
| Cink | 0.1mg | 1% |
Recepti sa sastojkom želatina (5)
Gumeni bomboni u obliku dragulja sa šećernim premazom
178 kcal
Gumeni bomboni sa šećernim premazom
164 kcal
Ahlgrens Bilar Fruktkombi bomboni
438 kcal
Teleća aspik terina
320 kcal
Teleća hladetina
220 kcal