glicerin
Glicerin je bistar, bezmirisan šećerni alkohol s 430 kalorija na 100 g. U kuhanju zadržava vlagu u pecivima, slasticama i glazurama.
O proizvodu
Glicerin, koji se naziva i glicerol, bistar je, bezmirisan šećerni alkohol slatkog okusa koji se koristi kao humektans, otapalo i zaslađivač. U kuhanju i preradi hrane pomaže zadržati vlagu u pekarskim proizvodima, slasticama i glazurama.
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
430 kcal
22% DV
Ukupne masti
0.0g
0% DV
Ukupni ugljikohidrati
100.0g
33% DV
Proteini
0.0g
0% DV
Recepti sa sastojkom glicerin (2)
Proteinska pločica sa slanim kikirikijem
240 kcal
Čokoladna proteinska pločica s orašastim plodovima
230 kcal