ljutika
Ljutika je blaga, aromatična vrsta luka koja daje slatkasti okus umacima i preljevima. Ima 72 kalorije na 100 g i sadrži folat.
O proizvodu
Ljutika je mala, blaga vrsta luka nježnog okusa između luka i češnjaka, s lagano slatkastim završetkom. Često se koristi sirova u preljevima za salate i vinaigretima, a može se i kuhati u umacima, pirjanim jelima i pečenjima.
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
72 kcal
4% DV
Ukupne masti
0.1g
0% DV
Ukupni ugljikohidrati
16.8g
6% DV
Folat (B9)3.2g
Vitamin B127.9g
Biotin (B7)5.7g
Proteini
2.5g
5% DV
Biljni proteini2.5g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kolin | 27.5mg | 5% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacin (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 20% | |
| Folat (B9) | 34.0mcg | 9% | |
| Vitamin C | 8.0mg | 9% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.8mcg | 1% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 37.0mg | 4% | |
| Bakar | 0.1mcg | 0% | |
| Željezo | 1.2mg | 7% | |
| Magnezij | 21.0mg | 5% | |
| Fosfor | 60.0mg | 9% | |
| Kalij | 334.0mg | 7% | |
| Selen | 1.2mcg | 2% | |
| Natrij | 12.0mg | 1% | |
| Cink | 0.4mg | 4% |
Recepti sa sastojkom ljutika (3)
Cijele ljutike i glavice češnjaka
548 kcal
Veliki dim sum banket s rolicama od rižinih rezanaca, okruglicama, pecivima, pilećim nogicama, tripicama i pecivima s kremom od slanog žumanjka
3135 kcal
Bakalar s beurre blancom, pireom od cvjetače, šparogama i graškom
490 kcal