zsemlemorzsa
A zsemlemorzsa 395 kcal/100 g, és folátot (B9) ad. Panírozáshoz, sűrítéshez és rakott vagy sült ételek tetejére használják.
Rólunk
A zsemlemorzsa szárított és finomra őrölt kenyér vagy zsemle, enyhe, pirított ízzel. Sütéskor könnyű, ropogós textúrát ad. Gyakran használják panírként sült ételekhez, kötőanyagként fasírtban és vagdaltban, valamint rakott vagy sült fogások tetejére.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
395 kcal
20% DV
Összes zsír
5.3g
8% DV
D-vitamin1.0g
K-vitamin1.3g
Tiamin (B1-vitamin)2.3g
Összes szénhidrát
72.6g
24% DV
Folát (B9-vitamin)4.5g
B12-vitamin5.6g
Biotin (B7-vitamin)62.5g
Fehérje
13.4g
27% DV
Növényi fehérje13.4g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 20.0mg | 4% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.7mg | 58% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.3mg | 23% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 5.3mg | 33% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.6mg | 12% | |
| B6-vitamin | 0.1mg | 6% | |
| Folát (B9-vitamin) | 140.0mcg | 35% | |
| E-vitamin | 0.9mg | 6% | |
| K-vitamin | 1.2mcg | 1% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 75.0mg | 8% | |
| Réz | 180.0mcg | 20% | |
| Vas | 4.0mg | 22% | |
| Magnézium | 35.0mg | 8% | |
| Foszfor | 120.0mg | 17% | |
| Kálium | 170.0mg | 4% | |
| Szelén | 28.0mcg | 51% | |
| Nátrium | 670.0mg | 29% | |
| Cink | 1.2mg | 11% |
Receptek ezzel: zsemlemorzsa (3)
Sült kacsa és marhahús vegyes zöldségekkel, burgonyasalátával, garnélatöltelékkel, kuszkusszal és salátával
915 kcal
Serpenyőben sült húsgolyó főtt burgonyával és vörösáfonya-lekvárral
560 kcal
Svéd húsgolyók burgonyapürével, tejszínes mártással és vörösáfonya-lekvárral
760 kcal