A cikóriagyökér-rost 150 kcal/100 g értékű, és magnéziumot ad. Rostösszetevő, amely javítja az állagot és támogatja az emésztést.
A cikóriagyökér-rost a cikóriagyökérből kivont oldható élelmi rost, amelyet gyakran prebiotikus összetevőként, valamint cukor- és zsírhelyettesítőként használnak. Enyhe, kissé édes íze van, és gyakran adják pékárukhoz, gabonapelyhekhez, tejtermékekhez és táplálkozási szeletekhez, hogy növeljék a rosttartalmat.
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján