A ropogós szójadarabok szójaalapú, fehérjedús falatok. 100 grammban 446 kalória van, és káliumot is adnak; salátákhoz és wokételekhez is jók.
A ropogós szójadarabok texturált szójafehérje-darabok, amelyeket általában szárítanak, majd enyhén pirítanak vagy sütnek, hogy ropogós, sós harapnivalót adjanak. Enyhe, babra emlékeztető ízük van, és gyakran használják húshelyettesítőként snackekben, wokételekben, salátákban és diákcsemegékben.
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 120.0mg | 22% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.4mg | 33% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.2mg | 15% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 2.5mg | 16% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.8mg | 16% | |
| B6-vitamin | 0.4mg | 24% | |
| Folát (B9-vitamin) | 180.0mcg | 45% | |
| E-vitamin | 0.5mg | 3% |
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 200.0mg | 20% | |
| Réz | 1200.0mcg | 133% | |
| Vas | 15.0mg | 83% | |
| Magnézium | 250.0mg | 60% | |
| Foszfor | 700.0mg | 100% | |
| Kálium | 1800.0mg | 38% | |
| Szelén | 20.0mcg | 36% | |
| Nátrium | 20.0mg | 1% | |
| Cink | 4.0mg | 36% |