edamame
Az edamame fiatal szójabab, 121 kcal/100 g értékkel, folátban gazdag, és fehérjét ad snackekhez, tálakhoz és köretekhez.
Rólunk
Az edamame fiatal, zöld szójabab, enyhén édes, diós ízzel és puha, kissé feszes állaggal. Gyakran párolva vagy főzve készítik, majd snackként, előételként fogyasztják, vagy salátákhoz, rizstálakhoz, wokételekhez és levesekhez adják.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
121 kcal
6% DV
Összes zsír
5.2g
8% DV
D-vitamin0.7g
K-vitamin1.1g
Tiamin (B1-vitamin)3.0g
Összes szénhidrát
8.9g
3% DV
Folát (B9-vitamin)5.2g
B12-vitamin2.2g
Biotin (B7-vitamin)1.5g
Fehérje
11.9g
24% DV
Növényi fehérje11.9g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 56.6mg | 10% | |
| Folát (B9-vitamin) | 311.0mcg | 78% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.9mg | 6% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.5mg | 10% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.3mg | 24% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.1mg | 13% | |
| A-vitamin | 15.0mcg | 2% | |
| B6-vitamin | 0.1mg | 9% | |
| C-vitamin | 9.7mg | 11% | |
| E-vitamin | 0.7mg | 5% | |
| K-vitamin | 26.7mcg | 22% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 63.0mg | 6% | |
| Réz | 0.3mcg | 0% | |
| Vas | 2.3mg | 13% | |
| Magnézium | 64.0mg | 15% | |
| Foszfor | 169.0mg | 24% | |
| Kálium | 436.0mg | 9% | |
| Szelén | 1.7mcg | 3% | |
| Nátrium | 6.0mg | 0% | |
| Cink | 1.4mg | 13% |
Receptek ezzel: edamame (22)
Shrimp and edamame quinoa stir-fry with broccoli and red bell pepper
495 kcal
Turkey avocado whole-grain wrap with side edamame
590 kcal
Edamame tofu soba salad with sesame and cucumber
560 kcal
Glazúrozott lazacos tál edamaméval, uborkával, újhagymával és szezámmal
565 kcal
Szezámmázas csirke edamaméval és uborkával
585 kcal
Mushroom tofu soba lunch bowl with edamame, bok choy, and sesame
540 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Tempeh broccoli soba lunch bowl
590 kcal
Tofu edamame brown rice lunch bowl
495 kcal
Soba noodle edamame dinner salad with nori, sesame, cucumber, and orange-ginger dressing
490 kcal
Edamame soba dinner bowl with nori, bok choy, and sesame
470 kcal
Edamame, roasted potato, and seaweed dinner salad
430 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Salmon brown rice salad with kale, edamame, and sesame dressing
680 kcal
Tofu soba noodle salad with edamame, cucumber, and seaweed
540 kcal
Salmon rice bowl with edamame, cucumber, avocado, and mixed greens
680 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
