tojásfehérje
A tojásfehérje 52 kalóriát tartalmaz 100 g-onként, szelént és sovány fehérjét ad sütéshez, főzéshez és fehérjedús ételekhez.
Rólunk
A tojásfehérje a tojás áttetsző, fehérjében gazdag része, enyhe ízzel, amely főzve könnyű, levegős állagot kap. Gyakran használják omletthez, habcsókhoz, felfújthoz, valamint alacsony zsírtartalmú fehérjeforrásként sütéshez és főzéshez.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
52 kcal
3% DV
Összes zsír
0.2g
0% DV
Tiamin (B1-vitamin)0.1g
Összes szénhidrát
0.7g
0% DV
B12-vitamin0.7g
Fehérje
10.9g
22% DV
Állati fehérje10.9g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 1.1mg | 0% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.0mg | 1% | |
| B12-vitamin | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.4mg | 34% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.1mg | 1% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.1mg | 3% | |
| B6-vitamin | 0.0mg | 1% | |
| Biotin (B7-vitamin) | 7.0mcg | 23% | |
| Folát (B9-vitamin) | 4.0mcg | 1% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 7.0mg | 1% | |
| Réz | 7.0mcg | 1% | |
| Vas | 0.1mg | 0% | |
| Magnézium | 11.0mg | 3% | |
| Foszfor | 15.0mg | 2% | |
| Kálium | 163.0mg | 3% | |
| Szelén | 20.0mcg | 36% | |
| Nátrium | 166.0mg | 7% | |
| Cink | 0.0mg | 0% |
Receptek ezzel: tojásfehérje (8)
Zabkása cukorral és fahéjjal, tükörtojásfehérjével és fekete borssal
431 kcal
Natúr omlett zabkásával, fahéjjal és cukorral
185 kcal
Rántotta olvasztott sajttal és fűszeres zabkásával
273 kcal
Zabkásás tojásfehérje tál
260 kcal
Palacsinta sárgabaracklekvárral és tejcsokoládé-forgáccsal
492 kcal
Tojásfehérje
126 kcal
Tojás
78 kcal
Mandulás nugáttábla ostyapapírral
820 kcal