homárfarok
A homárfarok sovány tengeri étel, 89 kcal/100 g értékkel és réztartalommal. Párolva, főzve vagy grillezve is kedvelt.
Rólunk
A homárfarok a homár farkából származó puha, enyhén édes hús. Gyakran párolva, főzve, grillezve, sütve vagy roston készítik, és sokszor vajjal, citrommal vagy tengeri fogások részeként tálalják.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
89 kcal
4% DV
Összes zsír
1.3g
2% DV
D-vitamin0.2g
K-vitamin0.2g
Tiamin (B1-vitamin)0.5g
Összes szénhidrát
0.0g
0% DV
Fehérje
19.0g
38% DV
Állati fehérje19.0g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 70.0mg | 13% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.0mg | 2% | |
| B12-vitamin | 1.3mcg | 54% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.0mg | 2% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 1.6mg | 10% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.5mg | 10% | |
| B6-vitamin | 0.1mg | 3% | |
| Folát (B9-vitamin) | 10.0mcg | 3% | |
| D-vitamin | 0.2mcg | 1% | |
| E-vitamin | 1.0mg | 7% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 91.0mg | 9% | |
| Réz | 700.0mcg | 78% | |
| Vas | 0.3mg | 2% | |
| Magnézium | 34.0mg | 8% | |
| Foszfor | 200.0mg | 29% | |
| Kálium | 230.0mg | 5% | |
| Szelén | 40.0mcg | 73% | |
| Nátrium | 250.0mg | 11% | |
| Cink | 3.4mg | 31% |
Receptek ezzel: homárfarok (2)
Homárfarok spárgával, burgonyával, cukkinivel és vajas-tejszínes szósszal
426 kcal
Homárfarok spárgával, burgonyával, cukkinivel és vajas-tejszínes mártással
456 kcal