osztrigaszósz
Az osztrigaszósz sűrű, umamiban gazdag ételízesítő wokételekhez és pácokhoz. 100 g-ja 51 kalóriát tartalmaz, és sok nátriumot ad.
Rólunk
Az osztrigaszósz sűrű, sós-édes barna ételízesítő, amely osztrigakivonatból, cukorból, sóból és fűszerekből készül. Gazdag umami íze van, ezért gyakran használják wokételekhez, pácokhoz, tésztás fogásokhoz, valamint zöldségek és húsok befejező szószaként.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
51 kcal
3% DV
Összes zsír
0.0g
0% DV
Összes szénhidrát
11.4g
4% DV
B12-vitamin7.8g
Biotin (B7-vitamin)3.6g
Fehérje
1.3g
3% DV
Állati fehérje1.3g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Folát (B9-vitamin) | 5.0mcg | 1% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.4mg | 3% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.1mg | 2% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.1mg | 4% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.0mg | 2% | |
| B6-vitamin | 0.0mg | 1% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 22.0mg | 2% | |
| Réz | 0.1mcg | 0% | |
| Vas | 0.7mg | 4% | |
| Magnézium | 10.0mg | 2% | |
| Foszfor | 25.0mg | 4% | |
| Kálium | 120.0mg | 3% | |
| Szelén | 2.0mcg | 4% | |
| Nátrium | 4900.0mg | 213% | |
| Cink | 0.4mg | 4% |
Receptek ezzel: osztrigaszósz (2)
Párolt char siu bao (3 darab)
420 kcal
Nagy dim sum lakoma rizstésztatekercsekkel, gombócokkal, bucikkal, csirkelábbal, pacallal és sós tojáskrémes bucikkal
3135 kcal
