gyöngyhagyma
A gyöngyhagyma 42 kcal/100 g energiát ad, és C-vitamint tartalmaz. Savanyításhoz, sütéshez és klasszikus köretekhez is használják.
Rólunk
A gyöngyhagyma kisméretű, enyhe és kissé édeskés hagymaféle, amely főzve zsenge állagú. Gyakran használják savanyításhoz, sütéshez, mázazáshoz, ragukhoz és köretként vagy díszítésként is.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
42 kcal
2% DV
Összes zsír
0.1g
0% DV
Összes szénhidrát
9.3g
3% DV
Folát (B9-vitamin)1.7g
B12-vitamin4.2g
Biotin (B7-vitamin)3.4g
Fehérje
1.4g
3% DV
Növényi fehérje1.4g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 6.1mg | 1% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.0mg | 2% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.1mg | 1% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.1mg | 2% | |
| B6-vitamin | 0.1mg | 7% | |
| Folát (B9-vitamin) | 19.0mcg | 5% | |
| C-vitamin | 7.4mg | 8% | |
| E-vitamin | 0.0mg | 0% | |
| K-vitamin | 0.4mcg | 0% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 23.0mg | 2% | |
| Réz | 0.0mcg | 0% | |
| Vas | 0.2mg | 1% | |
| Magnézium | 10.0mg | 2% | |
| Foszfor | 29.0mg | 4% | |
| Kálium | 146.0mg | 3% | |
| Szelén | 0.5mcg | 1% | |
| Nátrium | 4.0mg | 0% | |
| Cink | 0.2mg | 2% |
Receptek ezzel: gyöngyhagyma (1)
