sertéslapocka vagy hasaalja
A sertéslapocka vagy hasaalja zsíros, ízes húsrész: 291 kcal/100 g, és kolint ad. Lassú sütéshez, pároláshoz és barbecue-hoz is kedvelt.
Rólunk
A sertéslapocka vagy hasaalja zsírosabb, ízletes sertéshúsrész, amely magasabb zsírtartalma miatt lassú főzésnél, párolásnál, sütésnél vagy barbecue-ban omlós és szaftos marad. Gazdag, húsos íze van, ezért gyakran használják tépett sertéshúshoz, pörköltekhez, kolbászokhoz és ropogósra sült fogásokhoz.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
291 kcal
15% DV
Összes zsír
25.1g
39% DV
D-vitamin9.1g
K-vitamin11.4g
Tiamin (B1-vitamin)2.8g
Összes szénhidrát
0.0g
0% DV
Fehérje
16.9g
34% DV
Állati fehérje16.9g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 72.0mg | 13% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.7mg | 58% | |
| B12-vitamin | 0.7mcg | 29% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.2mg | 15% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 4.8mg | 30% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.8mg | 16% | |
| B6-vitamin | 0.4mg | 24% | |
| Folát (B9-vitamin) | 4.0mcg | 1% | |
| D-vitamin | 0.4mcg | 2% | |
| E-vitamin | 0.2mg | 1% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 14.0mg | 1% | |
| Réz | 0.1mcg | 0% | |
| Vas | 0.8mg | 4% | |
| Magnézium | 20.0mg | 5% | |
| Foszfor | 180.0mg | 26% | |
| Kálium | 320.0mg | 7% | |
| Szelén | 36.0mcg | 65% | |
| Nátrium | 62.0mg | 3% | |
| Cink | 2.4mg | 22% |
Receptek ezzel: sertéslapocka vagy hasaalja (1)
