prosciutto
A prosciutto szárazon érlelt sonka, 100 grammonként 268 kalóriával és magas nátriumtartalommal. Antipastihoz, szendvicsbe és tésztához is jó.
Rólunk
A prosciutto egy szárazon érlelt olasz sonka, finom, sós, telt ízzel és selymes állaggal. Általában vékonyra szeletelve tálalják antipasti részeként, szendvicsekben, gyümölcsök mellé, vagy zöldségek és húsok köré tekerve használják.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
268 kcal
13% DV
Összes zsír
18.6g
29% DV
D-vitamin6.5g
K-vitamin8.0g
Tiamin (B1-vitamin)2.0g
Összes szénhidrát
0.0g
0% DV
Fehérje
26.0g
52% DV
Állati fehérje26.0g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 90.0mg | 16% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.7mg | 58% | |
| B12-vitamin | 0.6mcg | 25% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.2mg | 15% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 7.0mg | 44% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.7mg | 14% | |
| B6-vitamin | 0.5mg | 29% | |
| Folát (B9-vitamin) | 2.0mcg | 1% | |
| D-vitamin | 0.4mcg | 2% | |
| E-vitamin | 0.2mg | 1% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 10.0mg | 1% | |
| Réz | 60.0mcg | 7% | |
| Vas | 0.9mg | 5% | |
| Magnézium | 20.0mg | 5% | |
| Foszfor | 250.0mg | 36% | |
| Kálium | 340.0mg | 7% | |
| Szelén | 40.0mcg | 73% | |
| Nátrium | 1500.0mg | 65% | |
| Cink | 2.0mg | 18% |
Receptek ezzel: prosciutto (5)
Prosciuttóba tekert pirított bagettfalatok
190 kcal
Prosciutto fehérbabbal paradicsomszószban és főtt tojással
390 kcal
Prosciutto crudo
216 kcal
Prosciutto és félkemény sajt tál piros kaliforniai paprikával és szőlővel
570 kcal
Olasz antipasto saláta
640 kcal