How does the photo analysis work?

You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, and calculates calories, macronutrients, and 20+ vitamins and minerals within seconds.

Does it track vitamins and minerals too?

Yes — OKKAI tracks 13 vitamins and 10 minerals per day. After enough meals are logged, it provides a full analysis of your nutrient stores with personalized food suggestions.

What fasting protocols does it support?

OKKAI supports 30+ protocols including 16:8, OMAD, 5:2, alternate day fasting, extended fasts up to 96 hours, and Ramadan.

Does it work with Apple Health?

Yes — OKKAI reads steps, workouts, weight, and sleep from Apple Health, and writes all macros and micronutrients from logged meals back to Health.

OKKAI is free to download. Core tracking features are free. Advanced AI micronutrient analysis is available with OKKAI Premium.

Kezdőlap / world / Európa / Svédország / Olasz antipasto saláta

Olasz antipasto saláta

Naplózta: @okkai | 0 felhasználónak tetszett ez az étel | 0 felhasználó mentette el ezt az ételt

Tápértékadatok

Adagonként (235 g)

% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján

Kalória 640 kcal

32% DV

Összes zsír 53.0g

82% DV

Egyszeresen telítetlen zsírsavak26.5g

Többszörösen telítetlen zsírsavak4.5g

Telített zsírsavak19.0g

Transzzsírsavak0.6g

Összes szénhidrát 12.0g

4% DV

Rost4.0g

Keményítő5.0g

Cukrok3.0g

Fehérje 29.0g

58% DV

Állati fehérje29.0g

Rólunk

Gazdag, antipasto jellegű saláta magas zsír- és fehérjetartalommal. A kalóriák nagy részét az érlelt húsok és a sajt adják, míg a enyhén pácolt zöldségek rostot és mikrotápanyagokat is hozzáadnak.

Összetevők

Vitaminok és ásványi anyagok

Vitaminok

Tápanyag	Mennyiség	NRV%
Biotin (B7-vitamin)	4.5mcg	15%
Kolin	38.0mg	7%
Folát (B9-vitamin)	42.0mcg	11%
Niacin (B3-vitamin)	4.1mg	26%
Pantoténsav (B5-vitamin)	0.9mg	18%
Riboflavin (B2-vitamin)	0.4mg	32%
Tiamin (B1-vitamin)	0.5mg	38%
A-vitamin	180.0mcg	20%
B12-vitamin	1.2mcg	50%
B6-vitamin	0.3mg	16%
C-vitamin	9.5mg	11%
D-vitamin	0.4mcg	2%
E-vitamin	1.6mg	11%
K-vitamin	32.0mcg	27%

Ásványi anyagok

Tápanyag	Mennyiség	NRV%
Kalcium	430.0mg	43%
Réz	120.0mcg	13%
Vas	2.1mg	12%
Magnézium	34.0mg	8%
Foszfor	360.0mg	51%
Kálium	420.0mg	9%
Szelén	18.0mcg	33%
Nátrium	1650.0mg	72%
Cink	2.9mg	26%

Olasz antipasto saláta

Egy sós, olasz stílusú antipasto tál, amely pácolt húsokra, félkemény sajtra és marinált zöldségekre épül. Általában behűtve vagy szobahőmérsékleten tálalják előételként vagy könnyű ebédként.

Hozzávalók

Szalámi 50 g

Prosciutto 40 g

Félkemény sajt 45 g

Articsókaszívek 50 g

Zöldbab 30 g

Olívaolaj 15 g

Só 2 g

Fekete bors 3 g

Össztömeg: 235 g

Elkészítés

1. A zöldbabot megtisztítjuk, majd blansírozzuk, amíg épp csak megpuhul, ezután teljesen kihűtjük.

2. A szalámit és a prosciuttót szükség esetén felszeleteljük, a félkemény sajtot pedig falatnyi darabokra vágjuk.

3. Az articsókaszíveket lecsepegtetjük, majd félbe vagy negyedekbe vágjuk.

4. A zöldbabot, az articsókaszíveket, a pácolt húsokat és a sajtot egy tálban vagy tányéron összekeverjük.

5. Meglocsoljuk olívaolajjal, majd sóval és fekete borssal ízesítjük.

6. Óvatosan összeforgatjuk, vagy szépen elrendezzük, és behűtve vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

Előkészítési idő

10 perc

Főzési idő

5 perc

Hasznos tippek

A legklasszikusabb ízharmóniához használjunk enyhe félkemény sajtot, például provolone-t vagy fiatal pecorinót.

Az antipasto frissebb tálalásához az összeállítás előtt hűtsük be a hozzávalókat.

Ha az articsókaszívek már eleve marináltak, kissé csökkentsük az olívaolaj mennyiségét.

KetoAlacsony szénhidráttartalmúGluténmentesMediterránKiegyensúlyozott

One photo.
Full breakdown.

Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

·Calories, protein, carbs, and fat — instantly

·20+ vitamins and minerals estimated per meal

·Works on any meal, any cuisine, anywhere

·Ingredient breakdown with adjustable portions

·Recipe generation from any logged food

Built for people who take
nutrition seriously.

Your body keeps score.

OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

Computed every hour.

Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

Deep Apple Health integration.

OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

Bi-directional sync

Certified integration

Reads from Health

Steps
Active calories
Workouts
Weight
Sleep hours
Resting heart rate

Writes to Health

Dietary calories
Protein, carbs, fat
Fiber
All 13 vitamins
All 10 minerals

Common questions.

You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.

Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.

OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.

Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.

OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.

Olasz antipasto saláta

Tápértékadatok

Rólunk

Összetevők