tamarindszósz
A tamarindszósz pikáns, édes-savanyú szósz. 100 grammban 239 kalória és kálium van. Használd chutneyhoz, mázakhoz és édes-savanyú szószokhoz.
Rólunk
A tamarindszósz egy pikáns, édes-savanyú fűszerszósz, amely tamarindpépből készül, gyakran cukorral, fűszerekkel és néha chilivel keverve. Gyakran használják chutneykban, pácokban, mártogatósokban, valamint a délkelet-ázsiai, indiai és latin-amerikai konyhában.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
239 kcal
12% DV
Összes zsír
0.6g
1% DV
D-vitamin0.1g
K-vitamin0.2g
Tiamin (B1-vitamin)0.2g
Összes szénhidrát
57.4g
19% DV
Folát (B9-vitamin)2.8g
B12-vitamin46.0g
Biotin (B7-vitamin)8.6g
Fehérje
1.2g
2% DV
Növényi fehérje1.2g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 2.0mg | 0% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.0mg | 2% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.4mg | 3% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.1mg | 2% | |
| B6-vitamin | 0.1mg | 4% | |
| Folát (B9-vitamin) | 14.0mcg | 4% | |
| C-vitamin | 0.6mg | 1% | |
| E-vitamin | 0.1mg | 1% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 74.0mg | 7% | |
| Réz | 0.1mcg | 0% | |
| Vas | 2.8mg | 16% | |
| Magnézium | 92.0mg | 22% | |
| Foszfor | 113.0mg | 16% | |
| Kálium | 628.0mg | 13% | |
| Szelén | 1.3mcg | 2% | |
| Nátrium | 28.0mg | 1% | |
| Cink | 0.1mg | 1% |
Receptek ezzel: tamarindszósz (1)
