mosott kérgű sajt
A mosott kérgű sajt erős illatú sajtfajta, 361 kalória/100 g értékkel és kiemelkedő nátriumtartalommal.
Rólunk
A mosott kérgű sajt olyan sajtkategória, amelynek kérgét az érlelés során rendszeresen mossák, így alakul ki jellegzetesen erős aromája és sós, gyakran földes íze. Gyakran fogyasztják sajttálakon, kenyérrel vagy gyümölccsel párosítva, illetve olvasztott ételekhez és szószokhoz használják, hogy mélyebb ízt adjon.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
361 kcal
18% DV
Összes zsír
30.8g
47% DV
D-vitamin19.5g
K-vitamin8.1g
Tiamin (B1-vitamin)0.9g
Összes szénhidrát
0.5g
0% DV
B12-vitamin0.5g
Fehérje
20.9g
42% DV
Állati fehérje20.9g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 15.0mg | 3% | |
| A-vitamin | 265.0mcg | 29% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.0mg | 3% | |
| B12-vitamin | 1.5mcg | 63% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.3mg | 27% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.1mg | 1% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.7mg | 14% | |
| B6-vitamin | 0.1mg | 4% | |
| Biotin (B7-vitamin) | 3.0mcg | 10% | |
| Folát (B9-vitamin) | 18.0mcg | 5% | |
| D-vitamin | 0.5mcg | 3% | |
| E-vitamin | 0.2mg | 1% | |
| K-vitamin | 2.5mcg | 2% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 650.0mg | 65% | |
| Réz | 20.0mcg | 2% | |
| Vas | 0.2mg | 1% | |
| Magnézium | 25.0mg | 6% | |
| Foszfor | 450.0mg | 64% | |
| Kálium | 120.0mg | 3% | |
| Szelén | 14.0mcg | 25% | |
| Nátrium | 700.0mg | 30% | |
| Cink | 3.2mg | 29% |
Receptek ezzel: mosott kérgű sajt (1)
