keju biru
Keju biru adalah keju tua beraroma tajam dengan 353 kalori per 100g dan kaya kalsium, populer untuk salad gurih, saus, dan steak.
Tentang
Keju biru adalah keju tajam dan asam dengan urat biru-hijau khas dari kultur jamur. Keju ini umum dihancurkan di atas salad, steak, dan burger, serta digunakan dalam dressing atau saus.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
353 kcal
18% DV
Total Lemak
28.7g
44% DV
Vitamin D18.7g
Vitamin K7.8g
Vitamin B10.8g
Total Karbohidrat
2.3g
1% DV
Vitamin B120.5g
Protein
21.4g
43% DV
Protein Hewani21.4g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 15.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 198.0mcg | 22% | |
| Vitamin B1 | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Vitamin B2 | 0.4mg | 31% | |
| Niasin | 0.1mg | 1% | |
| Asam Pantotenat | 1.7mg | 34% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat | 36.0mcg | 9% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 2.4mcg | 2% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 528.0mg | 53% | |
| Tembaga | 0.0mcg | 0% | |
| Zat Besi | 0.3mg | 2% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 387.0mg | 55% | |
| Kalium | 256.0mg | 5% | |
| Selenium | 14.5mcg | 26% | |
| Natrium | 1146.0mg | 50% | |
| Seng | 2.7mg | 25% |
Resep dengan keju biru (3)
Papan keju dengan anggur hijau, stroberi, cracker bulat, brie, keju biru, dan parmesan
1435 kcal
Papan keju dengan anggur hijau, stroberi, cracker bulat, brie, blue cheese, dan parmesan
1438 kcal
Fromage d’Exception dengan Roti Sourdough, Honeycomb, dan Koktail Citrus
1440 kcal