labu butternut
Labu butternut adalah labu musim dingin manis dengan 45 kalori per 100g dan kaya vitamin A. Panggang, haluskan, atau tambahkan ke sup.
Tentang
Labu butternut adalah labu musim dingin yang manis dan sedikit beraroma kacang, dengan daging oranye halus dan kulit krem pucat. Labu ini sering dipanggang, dihaluskan menjadi sup, ditumbuk, atau digunakan dalam risotto, kari, dan hidangan panggang.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
45 kcal
2% DV
Total Lemak
0.1g
0% DV
Total Karbohidrat
11.7g
4% DV
Folat2.0g
Vitamin B122.2g
Biotin7.5g
Protein
1.0g
2% DV
Protein Nabati1.0g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 12.3mg | 2% | |
| Vitamin A | 532.0mcg | 59% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B2 | 0.0mg | 2% | |
| Niasin | 1.2mg | 8% | |
| Asam Pantotenat | 0.4mg | 8% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 9% | |
| Folat | 27.0mcg | 7% | |
| Vitamin C | 21.0mg | 23% | |
| Vitamin E | 1.4mg | 10% | |
| Vitamin K | 1.1mcg | 1% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 48.0mg | 5% | |
| Tembaga | 72.0mcg | 8% | |
| Zat Besi | 0.7mg | 4% | |
| Magnesium | 34.0mg | 8% | |
| Fosfor | 33.0mg | 5% | |
| Kalium | 352.0mg | 7% | |
| Selenium | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 4.0mg | 0% | |
| Seng | 0.1mg | 1% |
Resep dengan labu butternut (2)
Steak sapi pan-seared dengan kentang krim dan campuran labu
760 kcal
Dada bebek panggang dengan hash kentang dan labu krim
690 kcal