kaper
Kaper adalah kuncup bunga yang diasinkan untuk memberi rasa asin-asam pada hidangan. Mengandung 23 kalori per 100g dan menyediakan vitamin K.
Tentang
Kaper adalah kuncup bunga dari tanaman kaper yang diawetkan dalam acar, dengan rasa tajam, asin, asam, dan aroma briny. Kaper umum dipakai untuk menonjolkan rasa saus, salad, hidangan pasta, ikan, dan resep khas Mediterania.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
23 kcal
1% DV
Total Lemak
0.9g
1% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.1g
Vitamin B10.3g
Total Karbohidrat
4.9g
2% DV
Folat3.2g
Vitamin B120.4g
Biotin1.3g
Protein
2.4g
5% DV
Protein Nabati2.4g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 6.5mg | 1% | |
| Vitamin B1 | 0.0mg | 2% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 11% | |
| Niasin | 0.7mg | 4% | |
| Asam Pantotenat | 0.1mg | 3% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folat | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamin C | 4.3mg | 5% | |
| Vitamin E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamin K | 24.6mcg | 21% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 40.0mg | 4% | |
| Tembaga | 0.4mcg | 0% | |
| Zat Besi | 1.7mg | 9% | |
| Magnesium | 33.0mg | 8% | |
| Fosfor | 10.0mg | 1% | |
| Kalium | 40.0mg | 1% | |
| Selenium | 1.2mcg | 2% | |
| Natrium | 2964.0mg | 129% | |
| Seng | 0.3mg | 3% |
Resep dengan kaper (4)
Nasi putih dengan ayam herbal, kentang baby, kembang kol, dan kacang merah
650 kcal
Sardine potato arugula lunch plate
455 kcal
Sardine and potato arugula lunch plate
510 kcal
Fish and chips balut bir dengan saus tartar, lemon, dan dill
1175 kcal