tepung maizena
Tepung maizena adalah pati jagung olahan untuk mengentalkan saus dan dessert. Mengandung 381 kalori per 100g dan sedikit tembaga.
Tentang
Tepung maizena adalah bubuk putih halus yang dibuat dari bagian pati biji jagung. Rasanya netral dan umum dipakai sebagai pengental untuk saus, sup, kuah, dan hidangan penutup, serta dalam baking untuk memberi tekstur.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
381 kcal
19% DV
Total Lemak
0.1g
0% DV
Total Karbohidrat
91.3g
30% DV
Folat0.9g
Biotin90.4g
Protein
0.3g
1% DV
Protein Nabati0.3g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 0.2mg | 0% | |
| Folat | 1.0mcg | 0% | |
| Niasin | 0.0mg | 0% | |
| Asam Pantotenat | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin B2 | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin B1 | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 0% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 2.0mg | 0% | |
| Tembaga | 50.0mcg | 6% | |
| Zat Besi | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 3.0mg | 1% | |
| Fosfor | 13.0mg | 2% | |
| Kalium | 3.0mg | 0% | |
| Selenium | 2.8mcg | 5% | |
| Natrium | 9.0mg | 0% | |
| Seng | 0.1mg | 1% |
Resep dengan tepung maizena (1)
