paha bebek
Paha bebek adalah potongan unggas daging gelap yang gurih dengan 201 kalori per 100g dan kolina, cocok untuk hidangan panggang atau confit.
Tentang
Paha bebek adalah potongan unggas yang kaya rasa dengan daging gelap dan kandungan lemak lebih tinggi daripada ayam. Potongan ini umum dipanggang, di-braise, dibuat confit, atau dimasak perlahan untuk melelehkan lemak dan menghasilkan kulit yang renyah.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
201 kcal
10% DV
Total Lemak
14.0g
22% DV
Vitamin D4.7g
Vitamin K6.0g
Vitamin B12.0g
Total Karbohidrat
0.0g
0% DV
Protein
18.3g
37% DV
Protein Hewani18.3g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 90.0mg | 16% | |
| Folat | 8.0mcg | 2% | |
| Niasin | 4.8mg | 30% | |
| Asam Pantotenat | 1.0mg | 20% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 17% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin A | 25.0mcg | 3% | |
| Vitamin B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Vitamin D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamin K | 0.2mcg | 0% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 11.0mg | 1% | |
| Tembaga | 120.0mcg | 13% | |
| Zat Besi | 2.7mg | 15% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Kalium | 220.0mg | 5% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 70.0mg | 3% | |
| Seng | 2.4mg | 22% |
Resep dengan paha bebek (1)
