roti sourdough
Roti sourdough adalah roti beragi alami dengan 289 kalori per 100g. Kaya folat (B9) dan populer untuk roti panggang atau sandwich.
Tentang
Roti sourdough adalah roti yang dikembangkan dengan starter fermentasi, sehingga memiliki rasa sedikit asam dan tekstur kenyal. Roti ini biasa dimakan sebagai roti panggang, digunakan untuk sandwich, atau disajikan bersama sup dan salad.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
289 kcal
14% DV
Total Lemak
3.0g
5% DV
Vitamin D0.6g
Vitamin K0.7g
Vitamin B11.2g
Total Karbohidrat
55.0g
18% DV
Folat2.7g
Vitamin B121.0g
Biotin51.3g
Protein
9.0g
18% DV
Protein Nabati9.0g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 15.0mg | 3% | |
| Vitamin B1 | 0.4mg | 33% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 15% | |
| Niasin | 4.5mg | 28% | |
| Asam Pantotenat | 0.4mg | 8% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat | 100.0mcg | 25% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 0.7mcg | 1% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 100.0mg | 10% | |
| Tembaga | 120.0mcg | 13% | |
| Zat Besi | 3.6mg | 20% | |
| Magnesium | 25.0mg | 6% | |
| Fosfor | 100.0mg | 14% | |
| Kalium | 115.0mg | 2% | |
| Selenium | 28.0mcg | 51% | |
| Natrium | 490.0mg | 21% | |
| Seng | 0.8mg | 7% |
Resep dengan roti sourdough (3)
Sandwich Sourdough Kalkun dan Cheddar
430 kcal
Sourdough dengan Salad Caesar Mentimun
360 kcal
Fromage d’Exception dengan Roti Sourdough, Honeycomb, dan Koktail Citrus
1440 kcal